커피원두2 인도네시아 만델링, 예멘 모카... 그리고 융드립 지인에게 뜻밖의 선물을 받았다.만델링과 모카 원두, 그리고 융드리퍼. 융드리퍼는 관리가 까다로워서 주저하게 되는 아이템이었는데이번 기회에 맘먹고 시작... 만델링과 모카 원두는 정석(?)으로 로스팅된 상태.거친 바닷사나이 같은 만델링은 강배전,부드럽고 향기로운 모카는 중(약)배전. 융드리퍼 세트는 철제프레임 1개와 융 3장이 들어있다.프레임의 이음부를 분리하여 필터를 장착한다. 융의 재질은 흔히 셔츠로 만들기도 하는 플란넬 천이다.한 면은 모직느낌, 한 면은 기모 처리된 직물.양면 모두 드립을 하는 것이 가능한데기모부분을 이용하는 경우가 많은것 같다. 융은 관리가 조금 까다로운 편인데우선 사용전 융을 한 번 끓인다. 커피를 내린 후에는 천을 씻고차가운 물에 넣어 냉장보관한다. 냉장상태에서 몇 시간 간격으.. 2018. 4. 5. 어쩌다 마주친,, 나가사키12 --------------------------------------------------------------------------------- 예약한 호텔은 나가사키컴포트호텔. 지도에서 호텔 근처의 갈 만한 곳을 찾아보았다. 데지마워프라는 곳이 눈에 띈다. 일단 JR나가사키역으로 다시 돌아와 노면전차를 갈아탔다. 호텔 근처의 역에서 내리니 느닷없이 장대비가 쏟아진다. 우산을 펼치고 일단 호텔에 도착하여 짐을 먼저 맡겨두었다. 몸이 가벼워지니 한결 여유가 생긴다. 데지마워프는 예전 무역이 성행하던 곳에 각종 음식점들이 들어선 상업 공간이다. 라떼아트가 유명한 카페가 한 곳 있다고 하는데 손님이 많다. 나머지 가게들은 대부분 한산하다. 조금 둘러보다가 다시 지도를 펼쳐보았다. 동쪽으로 조금 가면 차이나타.. 2015. 10. 8. 이전 1 다음
